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热菜
家常菜
海鲜
酱焖黄花鱼
独家
米拉Miira
3张图片
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
葱姜蒜
适量
调料
豆瓣酱
适量
剁椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
老抽
适量
开水
适量
油
适量
盐
适量
酱香
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酱焖黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼一条处理干净,鱼身打斜刀,放入料酒和姜丝腌制一下。
2
葱姜蒜切碎备用。
3
锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色。
4
放入葱姜蒜,剁椒,豆瓣酱。
5
加入开水抹过鱼身。
6
放入酱油,老抽,料酒,加盐调味。
7
中小火慢慢焖煮熟。
8
鱼熟后中火收汁,酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味。
9
出锅撒入葱花即可。
10
家常美味,请您品鉴。
11
成品图。
小窍门
鱼一定要腌制一下,去腥不能偷懒哦!
来自 美食天下
米拉Miira
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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