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酱焖黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
调料

酱焖黄花鱼的做法步骤

  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼一条处理干净,鱼身打斜刀,放入料酒和姜丝腌制一下。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切碎备用。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:3
    3
    锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:4
    4
    放入葱姜蒜,剁椒,豆瓣酱。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:5
    5
    加入开水抹过鱼身。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:6
    6
    放入酱油,老抽,料酒,加盐调味。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:7
    7
    中小火慢慢焖煮熟。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:8
    8
    鱼熟后中火收汁,酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:9
    9
    出锅撒入葱花即可。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:10
    10
    家常美味,请您品鉴。
  • 酱焖黄花鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

鱼一定要腌制一下,去腥不能偷懒哦!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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