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红烧黄鱼

红烧黄鱼的做法

1张图片

“今早买来两条黄鱼，喜欢红烧口味，味道香浓醇厚，鲜美。”

食材明细

主料

黄鱼 2条

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 4瓣
花椒 20粒
食用油 3勺
八角 2个
面粉 20克

调料

酱油 15克
甜面酱 1勺
醋 2勺
糖 1勺

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧黄鱼的做法步骤

1
两条黄鱼收拾干净。
2
准备调料汁:葱姜蒜切片放入碗中，放入八角、酱油、甜面酱、糖和醋。
3
黄鱼包裹上面粉。
4
起油锅放入食用油，油热后放入花椒，放上黄鱼煎制。
5
煎至两面金黄色。
6
倒入之前调好的料汁。
7
添加1-2碗开水，大火烧开。
8
扣上盖子烧。
9
完全成熟入味，大火收汁。
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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