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东北地三鲜

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东北地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

东北地三鲜的做法步骤

  • 东北地三鲜的做法步骤：1
    1
    准备好原料
  • 东北地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆切块水洗掉表面的淀粉，沥干水份备用
  • 东北地三鲜的做法步骤：3
    3
    茄子切滚刀块，尖椒切小块
  • 东北地三鲜的做法步骤：4
    4
    深型不粘平底锅入油（稍微多放些）烧热，下土豆块中小火煎
  • 东北地三鲜的做法步骤：5
    5
    煎至表面呈金黄色
  • 东北地三鲜的做法步骤：6
    6
    下茄子块
  • 东北地三鲜的做法步骤：7
    7
    煎至茄子微软，加盐炒匀
  • 东北地三鲜的做法步骤：8
    8
    盖盖焖一会儿，中途开盖几次翻炒均匀，炒至茄子变软体积变小
  • 东北地三鲜的做法步骤：9
    9
    加入尖椒炒至断生
  • 东北地三鲜的做法步骤：10
    10
    加入生抽、糖调好的味汁，炒匀后再翻炒2-3分钟，至茄子土豆入味，加水淀粉勾芡出锅
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   东北菜   午餐   晚餐  

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