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素炒什锦

素炒什锦的做法

1张图片

“这是一道东北非常常见的家常菜。”

食材明细

主料

干豆腐 150克
大头菜 250克
麻椒 1个
西红柿 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

花椒面 适量
豆油适量
盐适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒什锦的做法步骤

1
大头菜切成丝洗净沥干水分备用。
2
干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。
3
炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。

小窍门

素菜非常适合中老年朋友们。

来自美食天下江上飞雪的作品

使用的厨具：炒锅

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