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西红柿炒鸡蛋的做法

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最近发现妈妈特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋,盛一碗白米饭,连汤带菜的将西红柿炒鸡蛋拨入碗中,搅一搅,拌一拌,吃得特别香,看她那么喜欢吃,西红柿炒鸡蛋便成了我家餐桌上的常客。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 2g
  • 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 5g

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    原料:鸡蛋,西红柿,蒜,六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋去壳打入碗中,西红柿去皮切块,蒜切碎。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中倒入食用油,倒入打散的鸡蛋液。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    小火将鸡蛋炒熟盛入盘中,小火炒鸡蛋特别嫩。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    西红柿直接入锅翻炒。边炒边用锅铲将西红柿压碎。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    西红柿炒出红油,加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入盐,翻炒均匀。如果西红柿的水分少,可以添加少许清水,保持锅中汤汁。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入鸡蛋,翻炒均匀。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    最后加入蒜碎,炒匀出锅。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    酸酸的开胃,用来泡米饭真是太美味了。

小窍门

要将西红柿的酸味炒出来,最后那点蒜也是点睛之笔,不可缺少哦。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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