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炝莲菜

加菲猫私厨

炝莲菜的做法

1张图片

“酸甜、爽口的夏季菜～”

食材明细

主料

莲菜 1节
胡萝卜 半根

辅料

葱蒜适量
干辣椒 2-3个
花椒 1把

调料

盐 1勺
糖 1勺
白醋 1.5勺

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝莲菜的做法步骤

1
莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。
2
冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。
3
将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。
4
根据个人口味加适量盐、糖、白醋（或香醋），搅拌均匀。
5
酸甜、爽口噢✌～

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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