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青椒炒牛肉的做法

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青椒的辣味深入牛肉,牛肉的香味包裹住青椒,是一道下饭好菜。

食材明细

主料
辅料
调料

青椒炒牛肉的做法步骤

  • 青椒炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成片,用盐码味,再放入一勺菜籽油抓匀,最后放入红薯粉抓匀包裹住牛肉。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成薄片。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:3
    3
    青椒切成小块,放入盐码味。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:4
    4
    油热以后,放入姜和蒜爆香,再放入牛肉滑炒。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:5
    5
    用锅铲翻炒牛肉。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:6
    6
    待到牛肉变色,放入青椒丝和胡萝卜翻炒均匀。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:7
    7
    待到青椒翻炒变软,加入盐调味。
  • 青椒炒牛肉的做法步骤:8
    8
    出锅。

小窍门

码味牛肉时放入菜籽油是为了让牛肉更加嫩滑。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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