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啤酒鸭独家

啤酒鸭的做法

1张图片

“下酒菜来啦！”

食材明细

主料

鸭半只
青红辣椒 3只
啤酒一瓶

辅料

生姜一块
大蒜子 1只
八角 3只
冰糖 6只
干辣椒 6只

调料

生抽适量
耗油适量
料酒适量
盐适量
油适量
白糖时间
花椒适量
葱适量

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭切小块。
2
下过濯水。
3
清洗干净沥干水。
4
油热下生姜干辣椒八角。
5
倒入鸭。
6
加入料酒。
7
加入生抽老抽，蚝油调味。
8
倒入一瓶南昌的啤酒。
9
盖上锅盖慢火炖30分钟。
10
加入青红辣椒发火收汁。
11
成品图。
12
成品图。

来自美食天下沐祠姐姐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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