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苦瓜炒瘦肉

向着、阳光走！
苦瓜炒瘦肉的做法

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食材明细

主料
调料

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切好加入调味料腌制入味。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：3
    3
    将腌出的苦水洗干净待用。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：4
    4
    起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：5
    5
    将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：6
    6
    炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：7
    7
    将调料翻炒均匀即可出锅。
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤：8
    8
    装盘。

小窍门

苦瓜加盐腌制，可减少苦味。
来自 美食天下 向着、阳光走！ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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