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清蒸黄花鱼

芊芊美食记WQ

清蒸黄花鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条(600克)
姜适量
葱适量

辅料

香菜少许
料酒适量

调料

油适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
准备好一条黄花鱼。
2
去鱼鳞、鱼鳃、内脏，从肚子上对半切开(不要切断)，清洗干净。
3
姜片和葱花垫在盘子下面。
4
再把鱼放在上面，抹上料酒，腌20分钟。
5
起锅烧水，水开后，把鱼放入锅中(用筷子架起来蒸，使鱼受热均匀)。
6
蒸6分钟。
7
好了，倒掉蒸鱼的汁水。
8
摆入盘中，浇上热油。
9
淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，要不能太咸了)。
10
好了。
11
放上香菜装饰一下。
12
好了，简单又美味。

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使用的厨具：蒸锅

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