菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

鱼香杏鲍菇

小小多和包子

鱼香杏鲍菇的做法

4张图片

“杏鲍菇这样烧，比肉都好吃。操作简单，只用了一包调味料，味道酸甜咸香，下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。”

食材明细

主料

小杏鲍菇 3个
胡萝卜 1个
青泡椒 2个
黑木耳 1小把

辅料

小米椒 2个
姜 1小块
大蒜 4瓣

调料

6月香葱伴侣鱼香肉丝调味料 1袋
油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
主要食材合集。
2
木耳提前泡发，中间要换几次水。
3
杏鲍菇洗干净，撕或切成细条。
4
胡萝卜和青椒洗干净切丝。姜、蒜和小米椒洗好切好。
5
先烧一锅水，黑木耳煮三五分钟，然后捞起过凉水滤干。
6
锅烧热，倒入少量油，先下胡萝卜煸炒至变软，再下青椒炒至断生就盛起。
7
再倒入稍微多一点的油，下姜蒜爆香。
8
倒入杏鲍菇煸炒至变软。
9
倒入黑木耳，翻炒几下。
10
倒入鱼香肉丝调味料，翻炒拌匀，盖上焖煮两三分钟。
11
再倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，最后加入小米椒。
12
翻炒拌匀，就可以起锅装盘了。

小窍门

1、胡萝卜和青椒前面先炒至断生，最后加进去拌匀，这样颜色好看一点。喜欢吃胡萝卜软一点的，可以煮黑木耳的时候，将胡萝卜一起焯下水。
2、1袋鱼香肉丝调味料够味，不用再加盐、生抽那些了。

来自美食天下小小多和包子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

鱼香杏鲍菇的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜