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牛肉炖土豆独家

牛肉炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
番茄一个

辅料

洋葱适量
红辣椒 适量
花椒适量
大蒜适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
黄豆酱 适量
开水适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛肉切小块冲洗干净。
2
将牛肉焯水，加花椒和料酒，姜片去腥。
3
番茄洗净切块备用。
4
土豆去皮切块浸泡水中。
5
洋葱，大蒜，姜改刀，花椒和红辣椒备用。
6
锅中入油烧热放入配料煸炒。
7
放入牛肉和番茄继续翻炒。
8
加入五香粉，黄豆酱，料酒，酱油和老抽炒均匀，放入盐调味再加入适量开水。
9
盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据牛肉的部位调整。
10
牛肉熟后关火排气开盖，放入土豆开盖炖煮。
11
牛肉软烂，土豆熟透收汁即可出锅，也可以在加一点洋葱，根据自己口味选择。
12
家常做法，供大家参考。
13
成品图。

小窍门

荤素搭配，营养水果又美味！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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