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五花肉烧茄子

五花肉烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

葱适量
蒜适量
面粉 1勺

调料

油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
糖 1匙

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉烧茄子的做法步骤

1
茄子、青椒。
2
五花肉、葱、蒜。
3
茄子、青椒切成块。
4
茄子表面拍上一层薄薄的面粉。
5
起锅热油，五成油温茄子入锅炸。
6
炸至茄子表面发黄，捞出控油。
7
净锅后放入五花肉。
8
煸出油脂。
9
放入葱蒜炒香。
10
倒入青椒炒至断生。
11
倒入炸好的茄子。
12
加入所有调料。
13
撒点水增加茄子的水分，充分入味后出锅。
14
成品。咸香下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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