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西芹虾仁

西芹虾仁的做法

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食材明细

主料

西芹 1颗
虾仁若干

辅料

杏鲍菇 1颗
北极贝 若干

调料

白糖 1/2匙
盐 1匙
黑胡椒碎 适量
食用油 2勺
料酒 2勺
生粉 2匙

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西芹虾仁的做法步骤

1
西芹洗净，去根、去黄叶，斜切段。杏鲍菇切厚片。
2
北极贝提前解冻，切厚片，洗净沥水。
3
虾仁提前解冻，开背，洗净沥水。
4
北极贝、虾仁用料酒。
5
热锅里倒入少量油，加温。
6
倒入虾仁，炒至变色后盛出。
7
放入北极贝，炒熟后盛出。
8
直接再倒一勺食用油，放入西芹和杏鲍菇，翻炒。
9
加入白糖和盐调味。西芹的汁水出来了，菜也开始变软。
10
再倒入熟虾仁和北极贝，翻拌均匀。
11
最后关火前，撒入适量黑胡椒混合调味料或黑胡椒碎，丰富一下口感。
12
我爱吃虾仁，所以放了好多😛

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使用的厨具：不粘锅

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