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冬瓜燒肉的做法

  3张图片

今天分享這道菜冬瓜燒肉,冬瓜和五花肉是常見食材,制作很簡單,口感丰富,咸鲜入味,冬瓜吸收肉香,很是美味。

食材明细

主料
辅料
调料

冬瓜烧肉的做法步骤

  • 冬瓜燒肉的做法步骤:1
    1
    材料準備好。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:2
    2
    把五花肉放入水裏焯五分鐘。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:3
    3
    切小塊。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:4
    4
    下鍋煎一下(不用下油)。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:5
    5
    下冰糖。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:6
    6
    煎至兩面金黃。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:7
    7
    下調味料。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:8
    8
    再加入適量開水,没過食材即可。加開水而不是冷水這樣可以防止肉質收縮影響口感。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:9
    9
    冬瓜切厚片。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:10
    10
    放入五花肉里一起,盖回盖子繼續燉煮25分鐘收汁即可。
  • 冬瓜燒肉的做法步骤:11
    11
    冬瓜鮮美、色澤誘人、葷素搭配、咸香下飯。

小窍门

注意水要加開水防止肉質收縮影響口感。
来自 美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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