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包菜炒粉条

包菜炒粉条的做法

1张图片

“这道家常菜下饭神器。”

食材明细

主料

包菜半颗
红薯粉条 1把

辅料

五花肉 少许
蒜瓣适量
干辣椒 2个
葱 1根

调料

盐适量
蚝油适量
白糖少许
胡椒粉 适量
老抽少许
生抽少许
醋少许

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

包菜炒粉条的做法步骤

1
准备食材：粉条用开水泡软，五花肉切丝，包菜去芯切丝。
2
包菜用盐水浸泡5分钟，再用水冲洗干净沥干水分备用。
3
锅内水烧开，加盐，放入泡软的粉丝，煮到粉丝浮上来就捞出沥干备用。
4
将煮好的粉丝里加入一勺老抽上色，再加入适量的油拌匀，防粘。
5
炒锅内倒入少许油，放入五花肉丝炒出油，加入蒜瓣，葱白，干辣椒爆香。
6
再放入包菜丝，大火翻炒，变色后，放入生抽，料酒，盐，蚝油翻炒均匀。
7
最后放入少许白糖和醋调味，撒入葱段翻炒片刻即可。
8
这道包菜炒粉条就好了，超级好吃，爆肝推荐。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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