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腐竹炒肉

腐竹炒肉的做法

1张图片

“天天都过的日子，天天吃的家常菜，不可能总做那么复杂精致的菜，我家的饭桌上更多的是这样的小菜。”

食材明细

主料

瘦肉适量
腐竹适量

辅料

辣椒适量
西芹适量

配料

盐适量
糖适量
生粉适量
白酒适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒肉的做法步骤

1
腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段
2
肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟
3
爆香大蒜，然后关火把油温降下来
4
再开中火，放肉片下去滑炒，要撒点白酒
5
下辣椒和西芹翻炒出香味
6
加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟
7
撒生抽和盐，翻炒起锅
8
百吃不厌的家常菜

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：炒锅

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