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金沙鸡翅首发

东古美食厨房

金沙鸡翅的做法

2张图片

“喜欢吃鸡翅的小伙伴，一定要试试这道金沙鸡翅！做法极其简单，外焦里嫩的鸡翅裹满了咸蛋黄！一口一个鸡翅，一盘根本不够吃！”

食材明细

主料

鸡翅 16只
咸鸭蛋 5个

辅料

大蒜 6粒
黑芝麻 适量

调料

零特级生抽 1勺
东古蚝油 1勺
东古姜葱料酒 1勺
盐 1勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

金沙鸡翅的做法步骤

1
蒜粒剁碎，鸡翅两面改刀方便入味。
2
鸡翅放碗里，加入蒜蓉、一勺东古零特级生抽、一勺东古蚝油、一勺东古姜葱料酒、一勺盐，抓拌均匀、腌制15分钟。
3
咸鸭蛋取出蛋黄、隔水蒸熟备用。
4
起锅烧油，放入鸡翅酱汁两面焦脆金黄。
5
另起锅，放入一块黄油。再倒入碾碎的咸蛋黄碎炒出香味。
6
再倒入鸡翅翻炒均匀,让每块鸡翅都沾上咸蛋黄即可。
7
好吃到舔手指，一碟根本不够吃。

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使用的厨具：平底锅

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