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爆炒猪肝

涛声依旧爱美食
爆炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

爆炒猪肝的做法步骤

  • 爆炒猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝切块。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：2
    2
    加料酒腌制半小时。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：3
    3
    准备辅料。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：4
    4
    用水洗干净。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：5
    5
    控干水份。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：6
    6
    加葱姜蒜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：7
    7
    生抽。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：8
    8
    料酒。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：9
    9
    加白糖提鲜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：10
    10
    加点蚝油。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：11
    11
    加点十三香。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：12
    12
    来点香醋。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：13
    13
    加点盐。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：14
    14
    搅拌备用三分钟。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：15
    15
    开水把胡萝卜过水。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：16
    16
    热锅冷油。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：17
    17
    来点菜油，更香。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：18
    18
    入锅，翻炒五六下。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：19
    19
    倒入配菜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：20
    20
    最后来点蒜苗。
  • 爆炒猪肝的做法步骤：21
    21
    撒点芝麻。

小窍门

猛火炒，才最好。
来自 美食天下 涛声依旧爱美食 的作品
使用的厨具：养生壶
所属分类： 热菜   家常菜  

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