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小白菜炒豆腐

小白菜炒豆腐的做法

1张图片

“小白菜炒豆腐，营养、健康又美味。”

食材明细

主料

小白菜 1颗
黑豆豆腐 1块

辅料

大葱半颗
干辣椒 1个

调料

盐适量
花椒粉 1勺
鸡精半勺
花生油 适量
生抽 1.5勺

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

小白菜炒豆腐的做法步骤

1
小白菜去掉根部清洗干净，黑豆豆腐切成小块放一碗里加少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。
2
小白菜切成斜片。
3
大葱切成小段，红干椒切小段备用。
4
热锅倒油，将豆腐一块一块放进去。
5
煎至两面金黄将大葱段和干辣椒放进去炒出香味。
6
切好的白菜倒进去。
7
加生抽，盐，花椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色。
8
关火装盘。
9
来上一盘小白菜炒豆腐，既健康又营养。
10
近照。

小窍门

用盐水将豆腐浸泡几分钟去除豆腥味。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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