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小炒白菜

只是想简单一点

小炒白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量

辅料

蒜子适量
大葱断 适量
小米椒 适量
干辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
老醋适量
生抽适量
干淀粉 适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒白菜的做法步骤

1
白菜根和白菜叶分开切。白菜叶用手撕成断。白菜斜刀切片，干辣椒，小米椒切斜断。
2
大葱切末蒜子切末，碗里调汁，盐，鸡精，一勺生抽，两勺老醋，一勺白糖，一勺干淀粉，搅匀。
3
锅里热油，放入葱蒜干辣椒，炒香，放入白菜梗，大火翻炒至五分熟，放入白菜叶边拍打边炒，炒八分熟放入小米椒，味道炒至融合，放入调料汁，大火翻炒均匀出锅。

来自美食天下只是想简单一点的作品

使用的厨具：炒锅

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