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虎皮蛋

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虎皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

虎皮蛋的做法步骤

  • 虎皮蛋的做法步骤：1
    1
    冷水煮熟鸡蛋，带壳。
  • 虎皮蛋的做法步骤：2
    2
    过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。
  • 虎皮蛋的做法步骤：3
    3
    锅内倒入油适量。
  • 虎皮蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋放入锅内炸至金黄。
  • 虎皮蛋的做法步骤：5
    5
    装盘沥油。
  • 虎皮蛋的做法步骤：6
    6
    将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。
  • 虎皮蛋的做法步骤：7
    7
    葱姜蒜处理好备用。
  • 虎皮蛋的做法步骤：8
    8
    爆香葱姜蒜。
  • 虎皮蛋的做法步骤：9
    9
    倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。
  • 虎皮蛋的做法步骤：10
    10
    淹没蛋，煮30分钟。
  • 虎皮蛋的做法步骤：11
    11
    30分钟后，大火收汤，装盘就可以了。
来自 美食天下 乐之新 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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