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虎皮蛋

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虎皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

虎皮蛋的做法步骤

  • 虎皮蛋的做法步骤：1
    1
    生鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟
  • 虎皮蛋的做法步骤：2
    2
    过凉水剥壳，在鸡蛋上竖着划上5－6刀
  • 虎皮蛋的做法步骤：3
    3
    锅里放油
  • 虎皮蛋的做法步骤：4
    4
    油温7成热，放入鸡蛋炸成金黄色捞出
  • 虎皮蛋的做法步骤：5
    5
    准备材料：干辣椒少许，生姜几片，八角一个。调汁：半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、盐半勺、水半碗
  • 虎皮蛋的做法步骤：6
    6
    把调料和调好的汁倒入锅中大火烧开，中小火烧15分钟入味即可
  • 虎皮蛋的做法步骤：7
    7
    装盘
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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