“平菇含丰富的营养物质，每百克干品平菇含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B0.12毫克，维生素B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸，供人体所需，且氨基酸成分齐全、种类齐全。”

主料

• 蘑菇 500g

辅料

• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 干辣椒 2个

调料

• 蚝油 1匙
• 孜然粉 适量
• 生抽 2匙
• 鸡精 1g

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