菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

土豆炖牛腩

Traveling Light_XyxP

土豆炖牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个

辅料

牛腩两斤

调料

生姜适量
葱适量
料酒适量
食用油 适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
豆瓣酱 适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

土豆炖牛腩的做法步骤

1
准备好牛腩和土豆。
2
牛腩提前用凉水泡几次，洗干净血水。
3
冷水放入牛腩，姜片，葱，料酒。焯水。
4
洗干净牛腩表面浮沫。
5
冷锅下油。
6
油热放入八角、香叶、生姜、花椒炒香，之后取出里面的调料，只剩油。
7
放入适量豆瓣酱炒香。
8
加入适量生姜，放入牛腩块炒至变色。
9
加入适量热水，煮开。
10
煮开后移至高压锅内。
11
选择牛羊肉模式。
12
结束后放气开盖，加入准备好的土豆块，再次保压。
13
结束后选择开盖收汁模式，收汁完成，就做好了。
14
看一下成品吧，香喷喷的，特下饭。

小窍门

牛腩炒好后加水一定要加热水，喜欢吃软烂的家人们可以保压时间久一点，因为豆瓣酱有盐，就不需要另外加盐了。当然了要是喜欢吃番茄的家人们可以把豆瓣酱换成番茄酱哦。
最后，要是家中没有高压锅的家人们，不同的炒锅也可以哦，就是需要炖的时间久一点。

来自美食天下 Traveling Light_XyxP 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

土豆炖牛腩的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜