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仔姜焖鸭的做法

  3张图片

俗话说:老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭!
​今天分享一道仔姜焖鸭🌴
秋冬季干燥适合​仔姜焖鸭,可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富,含有大量微量元素,可以补充人体所需,具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用,含有一定的清热去火效果,是补养的佳品。小伙伴们儿试试吧!
​图9已被吃到已剩仔姜😂,看来很受欢迎哦😋

食材明细

主料
  • 母鸭 半边
辅料
调料

仔姜焖鸭的做法步骤

  • 仔姜焖鸭的做法步骤:1
    1
    仔姜好新鲜,清洗干净,切片备用。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉砍块焯水。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:3
    3
    清洗干净,滤干水分。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:4
    4
    炒锅倒入适量花生油(最好是麻油,以个人喜欢为主)码入仔姜小火🔥煸炒金黄。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:5
    5
    激发仔姜的浓郁姜味出来。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:6
    6
    煸金黄后盛出仔姜,留油。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:7
    7
    然后往锅里倒入鸭肉翻炒,加入两小汤匙米酒。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:8
    8
    加入食盐,黄豆酱,生抽,一点冰糖,蚝油。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:9
    9
    加入适量清水,焖煮半小时(或倒入砂锅焖更香,焖时间也会短些),最后码入仔姜,再焖5分钟,加一点鸡粉,收汁即可出锅。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:10
    10
    看起来不错,很下饭的说。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:11
    11
    开吃。
  • 仔姜焖鸭的做法步骤:12
    12
    几乎没剩😂
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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