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蒜薹烧蚕豆

蒜薹烧蚕豆的做法

2张图片

“蒜薹和蚕豆，两者都是时令菜，也就那半个月左右的时间才能吃到新鲜的食材，但现在都使用大棚种植，所以在寒冷的冬天也能够吃到这种在春天才应该有的菜肴。”

食材明细

主料

蚕豆 300克
蒜薹 200克

调料

盐适量
生抽适量
黄豆酱 适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹烧蚕豆的做法步骤

1
蒜薹洗净切段，蚕豆剥壳洗净备用。
2
锅中倒油，先倒入蒜薹大火翻炒数下。
3
再倒入蚕豆继续大火翻炒。
4
锅中倒入2克左右的盐。
5
倒入一勺生抽。
6
倒入一勺黄豆酱。
7
倒入适量水淀粉，盖锅焖2分钟。就可以装盘了。

来自美食天下木房的作品

使用的厨具：炒锅

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