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鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆的做法

1张图片

“鸡腿炖土豆是一道家常做法，鸡腿肉质紧实，土豆口感绵糯，此款菜味道鲜香。”

食材明细

主料

鸡腿 4个

辅料

土豆 2个
开水适量

调料

料酒适量
食用油 适量
生抽适量
五香粉 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

鸡腿炖土豆的做法步骤

1
先将鸡腿洗净，剁一刀分成2块，再反复浸泡出血水洗净，焯水至无血水捞出，锅中放入适量食用油加入鸡块翻炒，加入生抽、料酒、五香粉、盐、放入土豆块炖煮。
2
炖煮至留适当汤汁就可以。
3
盛出装盘，撒入小香葱花点缀即可。

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使用的厨具：炒锅

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