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番茄青鱼

我爱夏天冬天

番茄青鱼的做法

1张图片

“好久没有做这道菜了，昨天上水产品批发市场，顺便买了几条青鱼，还好做的还是挺好的。呵呵......”

食材明细

主料

青鱼四条（一盘）

辅料

盐适量
五香粉 适量
桂皮适量
糖适量
香叶适量
味精适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
醋适量
番茄酱 适量
姜适量
葱适量
大料适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄青鱼的做法步骤

1
批发市场买回来的青鱼特好，一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了，呵呵呵。
2
收拾干净，控干水分。
3
放入锅里两面都用油煎一下。
4
煎好后成盘待用。
5
高压锅里加水，放入以上调料，放入煎好的青鱼。开锅后，压二十分钟或是二十五分钟左右，最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有，可以用大勺继续大火熬干。
6
刚刚出锅，摆个造型，拍张照片，呵呵呵。
7
凉了一宿，和鱼罐头一个味。喜欢吃这种番茄味道的鱼罐头的朋友，值得一试哟。

来自美食天下我爱夏天冬天的作品

使用的厨具：高压锅、平底锅

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