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酿茄子独家

_蒍鉨变乖々

酿茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子适量
梅头肉 适量

辅料

蒜末适量
葱花适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
淀粉水 适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

酿茄子的做法步骤

1
梅头肉洗净切块，绞肉机绞成肉沫。
2
加入适量蚝油，花生油，生抽搅拌均匀。
3
茄子洗净切块，第一刀不切断。
4
将肉沫酿入茄子中。
5
锅中热油放入茄子。
6
煎至两面金黄盛出。
7
锅中热油放入蒜末炒香。
8
放入煎过的茄子。
9
加入适量蚝油，生抽，盐和淀粉水，大火煮开入味即可。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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