“粉蒸排骨，是一道四川地区的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。底下的红薯是整道菜的灵魂。”

主料

• 排骨 适量

辅料

• 红薯 适量

调料

• 蒸肉米粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 料酒 适量