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鸡蛋炒蒜苔

鸡蛋炒蒜苔的做法

1张图片

“鸡蛋炒蒜苔是一道非常大众的菜肴之一，操作简单、鸡蛋口感鲜嫩香蒜苔清脆爽口。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

蒜苔适量

调料

料酒适量
盐适量
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒蒜苔的做法步骤

1
鸡蛋其中有一个竟是双黄蛋。
2
将蒜台洗净切去两头，再将蒜苔切寸段。
3
将锅中水烧开，放入蒜苔、加入少许盐，时间要短，快焯快捞出过凉水。
4
锅中放入适量食用油烧热，加入鸡蛋液翻炒，再倒入焯好的蒜苔，加入适量料酒盐翻炒。
5
加点鸡精快速翻炒出锅。
6
成品装盘，早餐食用。

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使用的厨具：炒锅

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