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酸菜炒鸡

酸菜炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩鸡半只

辅料

酸菜或酸萝卜 少许
葱段少许

调料

胡椒粉 适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜炒鸡的做法步骤

1
鸡半只，切小块，加盐料酒，姜丝，酱油，胡椒粉，油腌一个小时。
2
准备好蒜粒，花椒粒，红辣段。
3
准备好泡椒，切段。
4
泡姜切丝。
5
酸萝卜片，酸菜切段。
6
油烧热，下入姜片与鸡肉块翻炒。
7
一直炒至出油缩水，铲出。
8
锅里留余油，倒酸菜与大蒜粒翻炒。
9
倒入炒好的鸡肉，泡椒与泡姜丝，加蚝油，酱油。
10
倒开水焖一焖，水烧干，放葱段出锅即可！
11
酸辣开味的一盘菜就炒好上桌了！我可以连干三碗饭！

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使用的厨具：炒锅

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