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蘑菇炒肉

冬吃萝卜夏吃姜

蘑菇炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
肉适量

辅料

蒜片适量
小米辣 适量

调料

生抽适量
淀粉适量
耗油适量
胡椒粉 适量
食用油 适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蘑菇炒肉的做法步骤

1
肉切片用半勺胡椒粉、半勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一勺淀粉、一勺食用油抓匀腌制10分钟。
2
香菇切片，水开焯3分钟捞出备用。
3
油热下肉片炒熟。
4
然后放入蒜片小米辣(小米辣根据个人口味适量添加)。
5
再放入控干水分的香菇翻炒。
6
加入一少耗油、三勺生抽、盐适量。
7
翻炒均匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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