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荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠的做法

1张图片

“此菜是应季蔬菜，特别是新酸菜，和腊肠是绝配，整个菜提现清爽感。”

食材明细

主料

荷兰豆 400g

辅料

腊肠二个
酸菜适量
蒜苗一颗

调料

鸡精适量
鱼露适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1
腊肠切片。
2
酸菜和蒜苗。
3
腊肠和蒜苗先下锅炒约10秒，再放荷兰豆，加适量的水一起炒，约2分钟，放入酸菜再炒二分钟，加包尾油即可。
4
完成。

小窍门

一定要按顺序炒，加适量的水。

来自美食天下潮汕怪鱼的作品

使用的厨具：不粘锅

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