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炖三鲜

美食家3998N_bkoa

炖三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆大的1个
茄子 1个
熟大肉 3片

辅料

胡萝卜 1根

调料

胡椒粉 适量
油适量
盐适量
腐乳汁 少许
葱段少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

炖三鲜的做法步骤

1
茄子切成小条。
2
在妀刀切成小块备用，放入凉水加盐泡一会。
3
胡萝卜和土豆去皮匀切成小块。
4
切成小块。
5
锅里放油下葱圈翻炒及茄子丁。
6
加入少许腐乳汁加开水少许小火炖。
7
20分钟后加入熟大肉及葱段拌匀加入。
8
关火出锅。成品图。

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使用的厨具：炒锅

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