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肉丝炒芹菜

肉丝炒芹菜的做法

1张图片

“肉丝炒芹菜是一道非常普通的家常菜，里脊肉丝肉质细嫩，芹菜脆爽。”

食材明细

主料

里脊肉丝 适量

辅料

芹菜适量
蒜蓉适量

调料

食用油 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒芹菜的做法步骤

1
芹菜洗净切段，粗的切成丝状。
2
芹菜焯水(时间要短)。
3
里脊切成丝，加入鸡蛋清、料酒、少许生抽搅拌均匀。
4
锅中放入适量的食用油烧热，小火炒肉丝。
5
加入适量的料酒，下入芹菜翻炒。
6
加入盐、蒜蓉翻炒。
7
翻炒出锅。
8
盛入盘中，肉质鲜嫩，芹菜脆爽。

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使用的厨具：炒锅

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