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煮干丝

zhangaiwen
煮干丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

煮干丝的做法步骤

  • 煮干丝的做法步骤：1
    1
    材料洗净备用。
  • 煮干丝的做法步骤：2
    2
    干丝要先焯水，去除豆腥味。
  • 煮干丝的做法步骤：3
    3
    起锅倒油，煸炒毛豆虾子，放点盐打个底味。
  • 煮干丝的做法步骤：4
    4
    加入开水稍煮，汤色变白。
  • 煮干丝的做法步骤：5
    5
    加入焯过水的干丝，加姜丝，加盐，盖盖煮至软烂。
  • 煮干丝的做法步骤：6
    6
    加葱，加盐，胡椒粉，调味，淋入麻油，装盘。

小窍门

毛豆要新鲜嫩嫩的口感更好些。
来自 美食天下 zhangaiwen 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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