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蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法

1张图片

“蒜香浓郁，粉丝入味，不仅好看又好吃，孩子的最爱。”

食材明细

主料

冷冻生南美白虾 12只
龙口粉丝 一团

辅料

蒜少许
葱少许
红辣椒面 少许

调料

花生油 少许
盐少许
生抽少许
耗油少许
白糖少许

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1
龙口粉丝备用。
2
先把粉丝用温水泡上半个小时，捞出，放入盆中。
3
冷冻生南美白虾，备用。
4
把虾去壳去线，清洗干净，放入盘中。
5
用刀给虾开个背，从中间戳个洞，然后把虾尾从后面穿过来，一个造型就完成了，全部做好了，如图所示。
6
蒜末和葱花备用。
7
红辣椒面备用。
8
锅烧热，放入少许油，倒入蒜末、红辣椒面和葱花，炒香，再倒入少许盐、生抽、耗油和白糖。
9
粉丝整理一下，摆放到盘中，再把虾摆到这个洞里，如图所示。
10
锅中水开，上汽蒸6分钟。
11
已蒸好。
12
取出，淋上蒜蓉辣椒汁，撒上少许葱花。OK。
13
搅拌一下即食。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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