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干煸豇豆

干煸豇豆的做法

1张图片

“简单美味，香辣下饭菜。”

食材明细

主料

豇豆一把

辅料

蒜少许
姜少许
干辣椒 少许
花椒少许

调料

花生油 适量
盐少许
白糖少许
生抽少许
醋少许
味精少许

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸豇豆的做法步骤

1
首先长豆角切成长一点的段，如图所示。
2
锅里放入适量油，油温6成热下豆角，炸至虎皮状。
3
捞出放入盆中，备用。
4
食材备用。
5
锅留底油下姜、蒜、花椒和干辣椒。
6
炒出香味后下入炸好的长豆角，调味加少许盐、白糖、味精、生抽和醋，然后翻炒均匀，撒上白芝麻就可以出锅了。
7
如图所示。
8
装盘即食。
9
香辣下饭。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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