菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

家常小炒鸡

给宝贝做的饭

家常小炒鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

小公鸡 1只

辅料

线椒或螺丝椒 适量

调料

葱姜蒜 适量
花椒适量
八角适量
干辣椒 适量
盐适量
糖适量
味精适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量
花椒油 适量

咸香口味
一小时耗时
普通难度

家常小炒鸡的做法步骤

1
小公鸡收拾干净。
2
斩成块，加入面粉和水抓洗一下，清洗干净沥干水。
3
锅中加入适量底油，按顺序下入八角、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒炒出香味。
4
下入鸡块，煸干水分。
5
烹入老抽，炒出酱香味后加入开水。
6
开锅之后下入盐转小火炖。
7
待鸡肉成熟时加入线椒或螺丝椒，下入味精、黑胡椒粉，糖定好味，大火收汁。
8
出锅前淋点花椒油提味即可。
9
成品图。
10
成品图。
11
成品图。

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

所属分类：热菜家常菜

家常小炒鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜