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尖椒鸡

杨洁的家常菜谱

尖椒鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅适量
鸡爪适量
鸡腿适量
鸡内脏 适量

辅料

黄尖椒 适量
青尖椒 适量
莲藕丁 少许
姜片少许
大蒜 2-3个
青花椒 少许
小红椒 少许

调料

盐适量
味精适量
油多

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

尖椒鸡的做法步骤

1
热油下锅炸一下。
2
炸至差不多金黄，捞出备用。
3
下内脏炸一下。
4
莲藕丁也炸一下，捞出备用。
5
热油炒香姜片，蒜粒，小红椒，青花椒。
6
放入青辣椒和橙辣椒。
7
翻炒几分钟放入炸好的食材。
8
翻炒均匀加入适量的盐和味精调味即可。
9
可以出锅咯！
10
尖椒鸡就做好啦！

小窍门

我用的鸡翅鸡爪鸡内脏，当然大家也可以用整只鸡来做。

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使用的厨具：炒锅

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