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手撕茄子 首发

给宝贝做的饭
手撕茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
调料

手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子的做法步骤：1
    1
    长茄子切段，上锅蒸熟。
  • 手撕茄子的做法步骤：2
    2
    放凉后撕成条摆在盘中。（茄子会出一些水，倒去）
  • 手撕茄子的做法步骤：3
    3
    香葱改刀，把葱头和葱叶部分分开。
  • 手撕茄子的做法步骤：4
    4
    取碗一个，放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、葱头。
  • 手撕茄子的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，浇入热油。再放入蒸鱼豉油、陈醋、糖、蚝油、香葱叶拌匀。
  • 手撕茄子的做法步骤：6
    6
    浇在茄子上即可。
  • 手撕茄子的做法步骤：7
    7
    成品图
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