“最喜欢买的蔬菜就是西红柿，茄子了，不光是因为喜欢吃，最重要的是处理起来简单，在娘家的时候，最喜欢爸爸给我做的凉拌茄子了，先蒸，再拌，不过好像对茄子的品种很有要求，妈妈比较喜欢吃的是蒜蓉酱烧茄子，经常为了迁就我，而让我爸做我喜欢吃的，做了母亲后才知道，妈妈为了自己的孩子别说放弃自己喜欢的东西，就算是付出一切，都是心甘情愿的。”

主料

• 茄子 3根

辅料

• 青椒 2个

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜蓉酱 适量
• 糖 适量