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苦瓜炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,用盐,小苏打抓一下,加少许水,再加胡椒粉,老抽,少许油腌制一下
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    苦瓜去掉内瓤,切成段
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    用盐把苦瓜腌一下,再用加盐的开水焯一下
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    彩椒切段,加入葱,蒜,糖,盐和蚝油,倒入香油,酱油,加入生粉,鸡精,水调成汁。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,加点香油,倒入牛肉,炒至变色,加入苦瓜,豆豉和调好的汁,翻炒均匀出锅。
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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