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鱼香肉丝

太阳1968
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    把猪里脊肉用刀切成细丝，放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    将葱姜切成细丝，备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    将青辣椒、红辣椒切成小段，备用。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    将木耳泡发，洗净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    调汁：用盐、味精、白糖、白醋、胡椒粉、生抽、淀粉、清水调成汁。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    炒锅放色拉油烧热，下入腌好的肉丝，用炒勺快速滑开。倒出。
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    炒锅加少许色拉油和红油，放入葱姜炒出香味，放入青红椒、木耳、胡萝卜丝和滑好的肉丝翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，淋入香油出锅。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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