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夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜

夏日开胃酸爽可口——醋溜大白菜的做法

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“老公的头部受伤了不能吃发物及刺激性食物得吃点清淡的尤其最近几天天气酷热很没胃口所以吃点醋溜大白菜会很开胃呢~热量又低营养也不差适合减肥的女生哦~”

食材明细

主料

大白菜 8片

辅料

肉丝 30克

配料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 适量
香醋适量
十三香 适量
鸡精适量
加饭酒 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜大白菜的做法步骤

1
注意：大白菜叶洗净后要斜刀法片成片状！切丝口感完全不同！而且会出很多水。
2
锅内入油烧热
3
下入肉丝煸炒变色加入适量十三香味极鲜酱油加饭酒炒出香味溢出
4
放入大白菜片翻炒注意大火快炒防止出很多汤汁白菜就会缺少鲜味及脆嫩的感觉影响口感
5
加入适量香醋马上出锅。不要炒太久哦~保持白菜脆嫩的口感很重要
6
这次买的白菜不是太好不过炒出来味道还不错哟~

来自美食天下英\(^o^)/~子的作品

使用的厨具：炒锅

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