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东北名菜--排骨炖豆角

YYU元宝
东北名菜--排骨炖豆角的做法

  1张图片

“一道非常家常的东北菜，我们家基本上每周都做。我妈妈喜欢先炖排骨，但是我喜欢炒的排骨，炒的会很香。地第一次上贴，图片照的不好”

食材明细

主料
辅料
配料

排骨炖豆角的做法步骤

  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：1
    1
    排骨用水泡10分钟、
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：2
    2
    豆角洗净、
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：3
    3
    土豆切成块
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热油
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：5
    5
    炒排骨
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：6
    6
    排骨发黄后下土豆，我个人喜欢吃火大的肉。哈哈
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：7
    7
    土豆受热均匀有点熟后下豆角
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：8
    8
    不停地翻炒，所有的豆角都变色后一大碗水，量不要没过菜不然要等很久才会没有汤。放盐后盖上锅盖
  • 东北名菜--排骨炖豆角的做法步骤：9
    9
    留一点汤的时候出锅

小窍门

豆角为了快点熟，都掰成两半。排骨土豆都要不停地翻炒不然容易糊锅
很喜欢吃自己做的菜虽然还在摸索学习中但是觉得很高兴
来自 美食天下 YYU元宝 的作品
使用的厨具：炒锅
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