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肉末茄子

曦雅妈妈美食
肉末茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤：1
    1
    原图材料。
  • 肉末茄子的做法步骤：2
    2
    红辣椒，葱，姜，蒜切成末，肉馅加淀粉，生抽搅拌均匀备用。
  • 肉末茄子的做法步骤：3
    3
    2茄子洗净后切成长条
  • 肉末茄子的做法步骤：4
    4
    茄子切条后用清水浸泡，以免变色。
  • 肉末茄子的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末爆出香味，放入肉馅煸炒
  • 肉末茄子的做法步骤：6
    6
    倒入茄子，翻炒均匀
  • 肉末茄子的做法步骤：7
    7
    加入生抽
  • 肉末茄子的做法步骤：8
    8
    加入一点点老抽
  • 肉末茄子的做法步骤：9
    9
    加入适量的蚝油，继续翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤：10
    10
    倒入红辣椒末
  • 肉末茄子的做法步骤：11
    11
    撒人葱花即可。
  • 肉末茄子的做法步骤：12
    12
    成品图
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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