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蚝油生菜

蚝油生菜的做法

3张图片

“蚝油生菜很适合新手，做法非常简单，不过味道很好”

食材明细

主料

生菜适量

辅料

蒜瓣 2瓣

配料

蚝油一勺
生抽一勺
淀粉一勺
料酒一勺
白糖两勺
清水两勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
1、生菜洗净，备用。锅内放少许盐、糖和油，加冷水，大火煮开
2
2、加入生菜焯烫1分钟。
3
3、捞出沥干，均匀铺在盆内。
4
4、一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、两勺糖、2个蒜瓣的蒜末、一勺料酒、两勺水调成汁
5
5、倒入锅中，小火慢慢煮
6
6、煮至汤汁浓稠，然后把汤汁浇在铺好的生菜上即可。

小窍门

生菜尽量沥干水分，否则最后会和酱汁混合，影响口感

来自美食天下 foxjunjun 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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